البرياني

  • وصفات الوليمة
  • 01:20
  • 5

المقادير

  • 3كوب أرز الوليمة
  • 5 1/2كوب ماء مغلي
  • 8قطعة دجاج
  • 2 حبة بصل كبيرة، مفرومة
  • 4 فص ثوم، مفروم
  • 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1ملعقة كبيرة سمن
  • 1ملعقة كبيرة بهارات البرياني
  • 3ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر مبشور
  • 1/3كوب خلطة معجون كاري (تباع في زجاجات – كري بيتي)
  • 1كوب لبن زبادي
  • 1/2ملعقة كبيرةم صغيرة من هيل
  • 1ملعقة كبيرة م صغيرة قرنفل مطحون
  • 1عود قرفة
  • 1ملعقة كبيرة ببهارات غارام ماسالا
  • 2 حبة فلفل حار
  • 2ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)

التحضير

  • 1. اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
  • 2. سخني الزيت والسمن في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل، الثوم والزنجبيل واطبخي لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يذبل البصل، أضيفي معجون الكاري، الملح والدجاج واطبخي لمدة 5 – 6 دقائق أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.
  • 3. أضيفي جميع المقادير المتبقية مع كوب من الماء المغلي واطبخي لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويسمك قوام المرق. أزيلي عود القرفة من الوعاء.
  • 4. صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم صبي عليه ما تبقى من الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، غطي الوعاء جيداً واطبخي لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
  • 5. ضعي الأرز في طبق التقديم ثم رتبي قطع الدجاج فوقه.

أمتعة

تعليق   0

وصفات الوليمة وصفاتي
Recipes not found.
وصفات ذات صلة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة