أرز بالزبدة مع لفائف الدجاج
المقادير
- 3كوبأرز الوليمة
- 4 1/2كوبماء مغلي
- 4ملعقة كبيرةزبدة
- 1متوسطةحبة بصل , مقطعة
- 1ملعقة كبيرةثوم, مفروم
- 1ملعقة كبيرةزنجبيل مطحون
- 1/2ملعقة كبيرة فلفل أبيض
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2ملعقة كبيرةملح (حسب الرغبة)
- لتحضير لفائف الدجاج
- 4 قطع دجاج فيليه
- 4ملعقة كبيرةزبدة
- 1ملعقة كبيرةثوم, مفروم
- 1/4كوببقدونس مفروم
- 1/4ملعقة كبيرة كل من (زنجبيل – فلفل أبيض)
- 1/4ملعقة كبيرةملح
التحضير
- 1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- 2. لتحضير لفائف الدجاج, اخلطي في وعاء صغير كلا من الزبدة, البقدونس و البهارات ثم اقطعي كل شريحة فيليه إلى 4 قطع ثم ادهني كل قطعة فيليه بمزيج الزبدة لفيها جيدا ثم ثبتيها بعود خشبي.
- 3. سخني الزبدة في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون اضيفي لفائف الدجاج, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تصبح لفائف الدجاج لمدة 5 – 6 دقائق.
- 4. أزيلي قطع الدجاج من الوعاء و ضعيها جانبا.
- 5. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق.
- 6. ضعي لفائف الدجاج فوق الارز ثم غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
أمتعة
تعليق
وصفات الوليمة
وصفاتي
Recipes not found.
