الأرز بالأعشاب و السمك

  • وصفات الوليمة
  • 01:00
  • 3

المقادير

  • 3كوبأرز الوليمة
  • 8كوبماء مغلي
  • 1/2كوببصل أخضر مفروم
  • 1كوبشبت مفروم
  • 1كوب كزبرة خضراء مفرومة
  • 1كوب بقدونس مفروم
  • 5فص ثوم مطحون
  • 1/2كوبزبدة - مذابة
  • 2ملعقة كبيرة لبن زبادي
  • 1ملعقة كبيرة زعفران مخلوط مع ماء
  • 4ملعقة كبيرة ماء مغلي
  • 1ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1ملعقة كبيرةملح
  • مقادير السمك
  • 1 كيلوسمك فيليه - مقطع شرائح طويلة و سميكة
  • 1/2كوبدقيق مخلوط مع ½ م صغيرة ملح
  • 1/2ملعقة كبيرةقرفة مطحونة
  • .أسياخ خشبية، زيت للقلي

التحضير

  • 1. اغسلي الارز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الارز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
  • 2. في وعاء متوسـط اخلطـي كـلاً من الأعشاب المفرومة، القرفة والثوم المفروم.
  • 3. ضعي الماء المغلي والملح في وعاء كبير ثم ضعي الأرز واتركيه يغلي لمدة 8 - 10 دقائق ثم صفّي الأرز جيداً من الماء
  • 4. في وعاء صغير اخلطي نصف كوب من الأرز مع 2 م طعام لبن زبادي والقليل من ماء الزعفران ثم ضعي الخليط في قاع الوعاء الكبير.
  • 5. ثم ضعي فوقه نصف كمية الأرز المطبوخ ثم ضعي عليه خليط الأعشاب و غطّيه بالنصف المتبقّـي من الأرز. أضيفي خليط الزعفران والزبدة المذابة على وجه الأرز و غطّي الوعاء واتركيه على نار هادئة من 20 - 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
  • 6. في أثناء ذلك ضعي شرائح السمك في أعواد الشواء الخشبية، ثم ضعي خليط الدقيق في صينية وغطّي أعواد السمك بالدقيق جيداً من كل الجهات.
  • 7. سـخّني زيت القلي، ثم اقلي أعواد السمك حتى تصبح ذهبية اللون و تنضج.
  • 8. قلّبي الأرز برفق قبل التقديم ثم قدّميه مع السمك.

أمتعة

تعليق   0

وصفات الوليمة وصفاتي
Recipes not found.
وصفات ذات صلة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة