الأرز بالنقانق والخضار والمكسرات

  • وصفات الوليمة
  • 01:10
  • 4

المقادير

  • لتحضير الأرز:
  • 3كوبأرز الوليمة
  • 4 1/2كوبماء مغلي
  • 1متوسطة حبة بصل ، مفرومة
  • 1ملعقة كبيرةثوم مفروم
  • 1ملعقة كبيرةزنجبيل مطحون
  • 2ملعقة كبيرةزبدة
  • 1مكعب مرق ماجي أبيض
  • 1عود قرفة
  • 1 حبة ليمون أسود
  • 5 حبات من كل من(هيل، قرنفل)
  • 1ملعقة كبيرةإبزار أو بهارات مشكلة
  • 1ملعقة كبيرةملح (حسب الرغبة)
  • لتحضير الخضار والنقانق:
  • 4كبيرة حبات نقانق ، مقطعة
  • 2متوسطة حبة بطاطس ، مقطعة مكعبات
  • 1متوسطة حبة باذنجان أسود ، مقطعة مكعبات
  • 1متوسطةحبة بطاطس ، مقطعة مكعبات
  • 1متوسطةحبة جزر ، مقطعة مكعبات
  • 1متوسطةحبة كوسا ، مقطعة مكعبات
  • 1حبة قرع بلدي صغيرة، مقطعة مكعبات
  • 2كبيرة حبة طماطم ، مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل رومي أخضر ، مقطع مكعبات
  • 1/4كوب بقدونس مفروم
  • 1كبيرة حبة بصل ، مفرومة
  • 1ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/2ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 1ملعقة كبيرةملح (حسب الرغبة)
  • 3ملعقة كبيرة زيت للقلي
  • للزينة:
  • 1حبة بصل ، مقطعة شرائح ومقلية
  • 1 طماطم , ليمون مقطعة شرائح ومقلية

التحضير

  • 1. اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
  • 2. سخني زيت القلي ثم اقلي مكعبات الخضارحتى تصبح ذهبية اللون ثم صفيها واتركيها جانبا.
  • 3. لتحضير خلطة النقانق والخضار: في وعاء متوسط سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي وحركي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي كلاً من الطماطم، صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود واطبخي لمدة 12 دقيقة أو حتى تتسبك الصلصة.
  • 4. أضيفي النقانق المقطع والخضار المقلية واطبخي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البقدونس المفروم واتركيه جانباً.
  • 5. لتحضير الأرز: في وعاء متوسط سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم وحركي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الماء المغلي وصفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء (لابد أن يغطي الماء الأرز بمقدار 1 إنش)، أضيفي مكعب ماجي والبهارات واتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
  • 6. في صينية بايركس خاصة للتقديم ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من خلطة النقانق والخضارثم طبقة أخرى من الأرز ثم طبقة من خلطة النقانق والخضار، ثم زيني الطبق بالمكسرات المحمصة والبصل المقلي والطماطم والليمون.

أمتعة

تعليق   0

وصفات الوليمة وصفاتي
Recipes not found.
وصفات ذات صلة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة