الأرز بالخضار والبشاميل

  • وصفات الوليمة
  • 01:00
  • 4

المقادير

  • 3كوب أرز الوليمة
  • 4 1/2كوب ماء مغلي
  • 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2قطعة مستكة
  • 5قطعة هيل
  • 1/2ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)
  • 250 جم لحم مفروم أو دجاج مفروم
  • 1قطعة بصل متوسطة، مفرومة
  • 250 جم بازلاء مسلوقة
  • 250 جم جزر، مقطع مكعبات ومسلوق
  • 2ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/4ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 1ملعقة كبيرةسماق
  • 1/2ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)
  • 1/4كوب حليب خالي الدسم
  • 3ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 1/2ملعقة كبيرة زيت
  • 1ملعقة كبيرةزبدة
  • 1/4ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 1ملعقة كبيرةملح (حسب الرغبة)
  • 1ملعقة كبيرة حبة بيضة، مخفوقة

التحضير

  • 1. اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
  • 2. لتحضير الأرز: في وعاء متوسط، أضيفي الزيت، حبات الهيل والمستكة وحركي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي الماء المغلي والملح. صفي الأرز جيداً من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء واتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق ثم غطي الوعاء جيداً واطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
  • 3. لتحضير اللحم: سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم، البهارات والملح وحركي لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج .
  • 4. سخني الفرن إلى درجة حرارة (376ف- 200م).
  • 5. لتحضير البشاميل: سخني الزيت والزبدة في وعاء متوسط ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر واطبخي حتى يسمك قوام البشاميل. ارفعي الوعاء عن النار وتبلي بالملح والفلفل واتركيه يبرد قليلاً ثم أضيفي البيضة المخفوقة واخلطي جيداً.
  • 6. اخلطي نصف كمية صلصة البشاميل مع الأرز، ضعي نصف كمية الأرز في صينية بايركس للفرن ثم ضعي عليه اللحم ثم الخضار ثم ضعي فوقه النصف المتبقي من الأرز ووزعي فوقه ماتبقى من خليط البشاميل.
  • 7. اخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

أمتعة

تعليق   0

وصفات الوليمة وصفاتي
Recipes not found.
وصفات ذات صلة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة