كبسة اللحم الحساوية

  • وصفات الوليمة
  • 00:50
  • 4

المقادير

  • 30/0كوبأرز الوليمة
  • 7000/0 جملحم غنم مقطع 
  • 51/2كوبماء مغلي
  • 1حبة بصل كبيرة, مقطعة
  • 40/0ملعقة كبيرةزيت نباتي
  • 2حبة طماطم كبيرة, مطحونة 
  • 20/0ملعقة كبيرةصلصة طماطم 
  • حبة فلفل رومي أخضر, مقطع مكعبات صغيرة
  • 20/0ملعقة صغيرةثوم مفروم 
  • 4حبة من كل من (هيل حبوب - قرنفل (مسمار)
  • 1عود قرفة
  • 10/0ملعقة صغيرةمن كل من (بهار مشكل- كمون مطحون)
  • 1/2ملعقة صغيرةليمون أسود مطحون
  • 10/0ملعقة صغيرةملح (حسب الرغبة)

التحضير

  • 1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
  • 2. سخني الزيت في وعاء متوسط, أضيفي البصل و الثوم و حركي لمدة 3-4دقائق ثم أضيفي اللحم و حركي حتى يصبح ذهبي اللون
  • 3. أضيفي الطماطم, و اطبخي لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتسبك .
  • 4. أضيفي الماء المغلي, البهارات, مكعب مرق الدجاج و الملح و اتركيه يغلي لمدة 25-30دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
  • 5. صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الفلفل الأخضر( أضيفي المزيد من الماء المغلي عند اللزوم لابد أن يعلو مستوى الماء بمقدار إنش عن مستوى الأرز) و اتركي الأرز يغلي لمدة 5دقائق. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15-20دقيقة.
  • 6. لعمل الحشو: سخني الزيت في مقلاة صغيرة ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي إليه القليل من الماء و حركي حتى يجف الماء كرري حتى يصبح لون البصل ذهبي غامق ثم أضيفي إليه الثوم مع البهارات .
  • 7. ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي عليه قطع اللحم و انثري عليه خلطة الحشو.

أمتعة

تعليق   0

وصفات الوليمة وصفاتي
Recipes not found.
وصفات ذات صلة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة