أرز بالعجين

  • وصفات الوليمة
  • 00:55
  • 6

المقادير

  • العجينة:
  • 40/0كوبطحين أبيض
  • 20/0كوب ماء
  • 30/0ملعقة كبيرةزيت 
  • رشة ملح
  • الرز:
  • 3-40/0كوبرز الوليمة
  • 1دجاجة واحدة مقطعة أثمان 
  • 40/0ملعقة كبيرةزيت
  • 1بصل مفروم 
  • 2طماطم مقطع صغير
  • 1000/0 جمفاصولياء خضراء
  • 3جزر مقشر 
  • 3كوسا
  • 4فلفل حار 
  • 2عود قرفه
  • 2ليمون أسود مفتح
  • 5هيل 
  • 5قرنفل
  • 3ورق غار
  • 1/2ملعقة صغيرةثوم بودرة 
  • 1/2ملعقة صغيرةبهارات ناعمة
  • 1/2ملعقة صغيرةفلفل حار 
  • 20/0كوبماء 
  • رشة زعفران , ملح

التحضير

  • 1. نخلط مقادير العجينة مع بعض ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة حتى نستطيع فردها وترقيقها ونغطيها ونتركها جانبًا.
  • 2. نشوح البصل والزيت والبهارات الخشنة حتى يذبل البصل ثم الدجاج والملح والبهارات الناعمة ونقلبه حتى يتغير لونه. 
  • 3. نضيف الطماطم ونستمر بالتقليب. بعدها الماء والخضار ونتركه يغلي نصف ساعة أو أقل حسب حجم الدجاجة
  • 4. نغسل الأرز وننقعه لثلث ساعة ونصفيه ثم نسلقه مع الملح والفلفل وقليل من الماء ونرش على الوجه زعفران وقطعة صغيرة من الزبدة.
  • 5. ندهن القدر أو لصينيه بالزيت ونفرد العجينة ونبسطها داخل القدر ثم نضع طبقه خفيفة من الرز ثم الدجاج والخضار وباقي الرز ومرق الدجاج.
  • 6. نلف أطراف العجينة على الرز ونغطيها وندهنها بالزيت وندخلها في فرن مسخن مسبقًا على درجة ٢٠٠ لمدة ٤٥ دقيقة.

أمتعة

تعليق   0

وصفات الوليمة وصفاتي
Recipes not found.
وصفات ذات صلة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة

وصفات الوليمة